ผงเล็กๆ ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำชาบ่งบอกถึงอะไร ?

เชื่อได้ว่ามีคุณผู้ชายอยู่ไม่น้อยที่ชอบดื่มชา ไม่ว่าจะเป็นชาขาว หรือชาเขียว เพราะนอกจากจะให้ความสดชื่นกับร่างกายแล้ว ก็ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ยิ่งตอนที่ทำงานเหนื่อยๆ มาทั้งวัน หากได้กินชาร้อนๆ ก็จะยิ่งกระชุ่มกระชวย แต่เคยสังเกตกันรึเปล่า สำหรับคุณพ่อบ้านที่นิยมชงชาไว้ดื่มเอง บนผิวของน้ำชามักจะมีผงเล็กๆ ลอยอยู่เต็มไปหมด ซึ่งบางคนก็คิดว่าเป็นฝุ่นผงที่ลงไปในน้ำชาหรือเปล่า ขอตอบตรงนี้เลยว่าไม่ใช่แน่นอน เพราะผงเล็กๆ เหล่านั้นนี่แหละที่จะเป็นตัวบอกว่า ชาที่เราดื่มกันอยู่เป็นประจำได้คุณภาพที่ดีรึเปล่า ?

ไม่ใช่ฝุ่นผง แต่เป็น ‘ขนอ่อน’ จากยอดใบชา

นึกสงสัยขึ้นมาก็เลยต้องไปหาข้อมูลมาตอบประเด็นนี้ให้ได้ ซึ่งคุณคาวะมุระ เจ้าของสวนชาคาวะมุระ ได้อธิบายคำตอบเรื่องนี้เอาไว้ โดยทวีตเป็นภาพลงในทวิตเตอร์ส่วนตัว บอกว่าผงเล็กๆ ที่อยู่บนผิวชาเมื่อชงเสร็จนั้น จริงๆ แล้วไม่ใช่ฝุ่นผงอะไร แต่เป็นขนที่ติดอยู่บนยอดอ่อนใบชา ที่เป็นตัวการันตีว่าชานี้มีความสดใหม่และได้คุณภาพมากแค่ไหน สาวกที่ชอบดื่มชาอยู่เป็นประจำจึงไม่ต้องเป็นกังวล

เข้าใจความเป็น ‘ชา’ ผ่าน ‘สารานุกรมชา’ สำหรับเด็ก

ใครบอกว่าเรื่องชาเป็นเรื่องเล่นๆ เพราะเดี๋ยวนี้ก็มีตำราเกี่ยวกับชาญี่ปุ่นออกมา ซึ่งได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากกระทรวงศึกษาธิการประเทศญี่ปุ่นแล้ว มีชื่อหนังสือว่า ‘รู้ครบเกี่ยวกับชาญี่ปุ่น’ อีกทั้งที่จังหวัดชิซึโอกะก็ยังได้จัดทำสารานุกรมชาที่เหมาะสำหรับเด็กในระดับชั้นประถมศึกษาขึ้นมา มีชื่อว่า ‘เป้าหมายคือดอกเตอร์ชา สารานุกรมชาสำหรับเด็ก’ โดยในสารานุกรมเล่มนี้ก็ยังได้ระบุเรื่องราวเกี่ยวกับผงเล็กๆ ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำชาเอาไว้ด้วยว่า ผงเล็กๆ ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำชานั้น คือ ขนที่ติดอยู่บนยอดแตกใหม่ของใบชาในช่วงเฉพาะที่ยังอ่อนนุ่ม คล้ายกับขนอ่อนๆ ของเด็กแรกเกิด ถือเป็นเครื่องยืนยันว่าชานั้นผลิตมาจากยอดอ่อนสดใหม่จริงๆ ดังนั้น จึงไม่ต้องกังวลว่าหากมีผงเล็กๆ ลอยอยู่บนผิวน้ำชาที่เจ้าของบ้านนำมาเสิร์ฟ ก็นับเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้ดื่มชาคุณภาพที่มีรสชาตเยี่ยม

Facebook

Google+

Twitter

Linkedin

Tumblr